Начальник отдела закупок

Обязанности:

• Организация и руководство работой отдела закупок.
• Управление командой специалистов по закупкам, распределение задач и контроль их выполнения.
• Планирование потребности в сырье, упаковке, расходных и хозяйственных материалах.
• Обеспечение бесперебойного снабжения кондитерского цеха необходимыми товарами и сырьем.
• Поиск, подбор и оценка новых поставщиков.
• Проведение переговоров с поставщиками по ценам, условиям оплаты, срокам и условиям поставки.
• Контроль закупочных цен и поиск возможностей для их снижения.
• Сравнение коммерческих предложений и выбор наиболее выгодных условий.
• Контроль своевременности поставок и качества получаемой продукции и сырья.
• Организация и контроль работы склада кондитерского цеха.
• Контроль работы заведующего складом и соблюдения установленных складских процессов.
• Контроль приемки, хранения и выдачи сырья, упаковки и материалов в производство.
• Контроль складских остатков и своевременного пополнения необходимых позиций.
• Контроль сроков годности и условий хранения сырья и материалов.
• Контроль движения товарно-материальных ценностей и правильности складского учета.
• Организация и контроль проведения инвентаризаций.
• Предотвращение дефицита, избыточных запасов, порчи и необоснованных списаний.
• Взаимодействие с производством, складом, бухгалтерией и другими подразделениями компании.
• Контроль договоров с поставщиками и соблюдения договорных условий.
• Контроль взаиморасчетов с поставщиками совместно с бухгалтерией.
• Участие в формировании бюджета закупок и контроль его исполнения.
• Анализ рынка, цен на сырье и материалы и поиск альтернативных поставщиков.
• Разработка и внедрение стандартов и регламентов работы отдела закупок и складских процессов.
• Ведение отчетности по закупкам, ценам, поставщикам, складским остаткам и экономии.
• Контроль документооборота по закупкам и складскому учету.
• Участие в решении претензий по качеству, количеству и срокам поставок.
• Формирование и поддержание надежной базы поставщиков.
• Контроль эффективности работы сотрудников отдела закупок и склада.

Требования:

• Высшее образование в сфере экономики, менеджмента, логистики или закупок.
• Опыт работы в закупках от 3–5 лет.
• Опыт работы руководителем/начальником отдела закупок от 2 лет.
• Опыт управления командой.
• Желателен опыт работы в пищевом производстве, кондитерской или производственной компании.
• Знание рынка продуктов питания, сырья и упаковочных материалов будет преимуществом.
• Опыт ведения переговоров и заключения договоров с поставщиками.
• Умение анализировать цены и коммерческие предложения.
• Навыки планирования закупок и управления товарными запасами.
• Понимание принципов складского учета и управления складскими остатками.
• Уверенное владение Excel и учетными программами.
• Опыт работы с 1С будет преимуществом.
• Знание iiko (Айко) будет преимуществом.
• Аналитическое мышление и хорошие переговорные навыки.
• Ответственность, организованность и умение работать в условиях многозадачности.
• Умение принимать решения и нести ответственность за результат.

Основные показатели эффективности:

• Бесперебойное обеспечение кондитерского цеха необходимым сырьем и материалами.
• Снижение закупочных цен без потери качества.
• Соблюдение утвержденного бюджета закупок.
• Отсутствие дефицита критически важных позиций.
• Оптимальный уровень складских запасов.
• Своевременность поставок.
• Сохранность сырья и материалов на складе.
• Соблюдение условий и сроков хранения продукции.
• Минимизация потерь, порчи и необоснованных списаний.
• Качество работы и надежность поставщиков.
• Экономический эффект от переговоров и оптимизации закупок.
• Эффективность работы отдела закупок и склада.

Ключевая задача должности:

Обеспечить кондитерский цех необходимым сырьем, упаковкой и материалами в нужном количестве, требуемого качества и по оптимальной цене, обеспечить эффективную работу отдела закупок и склада, оптимальный уровень товарных запасов, сохранность сырья и материалов, а также выстроить надежную систему взаимодействия с поставщиками и подразделениями компании.