Технолог отдела по разработке и развитию новых продуктов

Обязанности:

• Разработка рецептур, технологических режимов и нормативной документации на новые виды кондитерских изделий
• Внедрение и запуск новых продуктов на производстве
• Определение сроков хранения полуфабрикатов и готовой продукции
• Пересмотр и актуализация нормативной документации на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию
• Контроль соблюдения технологических процессов и рецептур
• Участие в анализе и переработке возвратных отходов производства
• Разработка и внедрение мероприятий по совершенствованию технологий производства
• Поиск и внедрение новых экономичных видов сырья
• Участие в выставках, семинарах и обучающих мероприятиях по повышению квалификации
• Поддержание и совершенствование системы менеджмента качества в рамках своей компетенции
• Выполнение дополнительных задач в рамках деятельности отдела

• Высшее профессиональное (техническое) образование
• Опыт работы технологом на производстве кондитерских изделий не менее 3 лет
• Знание технологических процессов производства кондитерской продукции
• Знание требований к сырью, полуфабрикатам и готовой продукции
• Знание нормативной и технологической документации
• Понимание современных тенденций и технологий в кондитерской отрасли
• Уверенный пользователь ПК

• Официальное трудоустройство
• Стабильная работа в производственной компании
• Возможность профессионального развития и обучения
• Дружный коллектив и интересные проекты по разработке новых продуктов
• Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании
• График работы 5/2, с 7:30 до 16:30
• 13-я зарплата
• Удобное расположение офиса: Зенкова 2а (р/н зелёного базара)​​​​​​​
• Временная декретная позиция