Управляющий рестораном

Обязанности:

Организация бесперебойной работы рестобара и террасы ;
Координирование действий и контроль в работе всех направлений: зал, бар, кухня;
Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности, сокращение затрат.
Управление персоналом. Занимается поиском сотрудников, составляет регламент работы, проводит собрания, обеспечивает правильную коммуникацию между отделами, занимается организацией обучения персонала;
Организация мероприятий, направленных на привлечение гостей, удержание постоянных гостей;
Контроль соблюдения работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Контроль чистоты и технического состояния заведения;
Решение конфликтных ситуаций;
Ведение кассовой дисциплины;
Решение всех административных вопросов (правоохранительные органы, СЭС).

​​​​​​​Опыт в сфере обслуживания не менее 5лет, на руководящих позициях не менее 3 лет
Знание программ: IIKO, Excel
Многозадачность, умение работать с большим объёмом информации
Организаторские способности, стрессоустойчивость, лояльность и гибкость
Выполнение поставленных задач в срок
Аналитические способности, техническая подкованность
Умение прогнозировать различные ситуации и пути их решения для обеспечения бесперебойной работы заведения
Режим работы рестобара с 08:00 до 00:00

Условия:

Своевременная заработная плата
Бесплатное питание
Работа в молодом и дружном коллективе
График работы 6/1 на первых этапах, плавающее время работы.