Бухгалтер-калькулятор / Бухгалтер по товарному учету

О компании

Мы -развивающаяся сеть кофеен с собственной производственной площадкой. В связи с развитием компании ищем Бухгалтера-калькулятора / специалиста по товарному учету, который возьмет на себя полный цикл товарного и калькуляционного учета.

Чем предстоит заниматься:

Товарный учет и iiko

• Ведение и контроль товарного учета в iiko;

• Оформление приходов, списаний и перемещений между торговыми точками;

• Контроль корректности товарных остатков;

• Ежедневный контроль движения товаров и продукции;

• Сверка данных iiko ↔ 1С;

• Контроль корректности операционных данных;

• Работа с Webkassa / ОФД в части операционных данных.

Калькуляции и себестоимость

• Расчет себестоимости блюд, полуфабрикатов и продукции;

• Разработка и актуализация технологических и калькуляционных карт;

• Контроль корректности рецептур и норм закладки;

• Анализ и контроль себестоимости;

• Своевременное внесение изменений при изменении цен на сырье и рецептур;

• Участие в автоматизации товарного и калькуляционного учета.

Первичная документация

• Прием, проверка и обработка товарных накладных;

• Работа с первичными документами поставщиков: накладными, актами и другими документами;

• Подготовка данных по поставщикам для проведения платежей;

• Подготовка и сверка товарной части актов сверки;

• Ввод и передача первичных данных в 1С в рамках своей зоны ответственности;

• Подготовка данных по поступлениям и реализации для ЭСФ.

Инвентаризации

• Организация и проведение инвентаризаций;

• Контроль фактических и учетных остатков;

• Выявление излишков и недостач;

• Анализ причин расхождений;

• Контроль корректности оформления списаний и результатов инвентаризаций.

Участие в бухгалтерском и управленческом учете

• Формирование первичных данных по товарным расходам и операционной деятельности;

• Подготовка данных для расчета финансового результата;

• Предоставление необходимых данных для налогового и официального учета;

• Подготовка данных по фактически отработанному времени, премиям и удержаниям для расчета заработной платы.

Аналитика и финансовые показатели

• Формирование данных по выручке и продажам в разрезе каждой кофейни на основании данных iiko;

• Расчет фактической и нормативной себестоимости (COGS);

• Расчет и анализ показателя Food Cost;

• Предоставление данных по ФОТ и производительности для формирования финансовой отчетности;

• Расчет и анализ Prime Cost (COGS + ФОТ);

• Подготовка данных по себестоимости для формирования показателей валовой прибыли;

• Предоставление операционных данных для расчета EBITDA / операционной прибыли;

• Формирование ключевых показателей P&L по каждой кофейне в части своей зоны ответственности;

• Проведение анализа план/факт по продажам, себестоимости и списаниям;

• Выявление и анализ отклонений по себестоимости, списаниям и товарным остаткам;

• Подготовка операционных показателей для оценки рентабельности каждой точки;

• Анализ себестоимости и маржинальности продукции;

• Подготовка регулярной аналитики по товарному учету и себестоимости для руководства.

Что важно

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором, бухгалтером по товарному учету или в аналогичной должности;

• Опыт работы в сфере общественного питания будет большим преимуществом;

• Знание iiko и понимание принципов товарного учета;

• Уверенное знание 1С;

• Понимание формирования себестоимости и калькуляции блюд;

• Опыт работы с технологическими и калькуляционными картами;

• Понимание процессов списания, перемещения, оприходования и инвентаризации;

• Внимательность к первичной документации и цифрам;

• Системность, ответственность и аналитический склад мышления.

Мы предлагаем

• Работу в развивающейся компании;

• Возможность влиять на качество и автоматизацию товарного учета;

• Понятную зону ответственности;

• Официальное трудоустройство;