Пекарь (булочки)

Обязанности:

• Приготовление и выпечка булочек и хлебобулочных изделий по технологическим картам.
• Замес и подготовка теста.
• Формовка и расстойка изделий.
• Контроль температуры и времени выпечки.
• Поддержание качества, вкуса и внешнего вида готовой продукции.
• Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Контроль расхода и качества сырья.
• Соблюдение производственного плана и объёмов выпуска продукции.

• Опыт работы пекарем от 1 года.
• Опыт работы с тестом и хлебобулочными изделиями.
• Знание процессов замеса, формовки, расстойки и выпечки.
• Умение работать по технологическим картам и рецептурам.
• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• Ответственность и аккуратность в работе.
• Внимательность к качеству и внешнему виду продукции.
• Умение работать в команде.
• Готовность работать в интенсивном темпе и выполнять производственный план.
• Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
• Готовность к сменному/ночному графику, если это требуется.
• Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

• График 2/2 с 07:00 до 19:00
• комплексные обеды для сотрудников
• официальное трудоустройство