Су-шеф

Обязанности:

• Руководство кухней: Организация и контроль процесса приготовления пищи.
• Разработка меню: Создание разнообразного и привлекательного меню, включая специальные предложения и сезонные блюда.
• Контроль качества: Обеспечение соответствия блюд стандартам качества и санитарным нормам.
• Управление персоналом: Подбор, обучение и контроль работы сотрудников кухни.
• Работа с поставщиками: Выбор поставщиков, заключение договоров и контроль поставок продуктов.
• Внедрение новых рецептов и технологий приготовления пищи.
• Анализ спроса: Оценка предпочтений клиентов и адаптация меню под их запросы

Требования:

• Технологическое образование не обязательно, но приветствуется

• Соблюдение правил личной гигиены и техники безопасности на рабочем месте, поддержание чистоты рабочей зоны

• Управление персоналом, контроль качества, разработка новых рецептов, работа с документацией

Условия:

• Работа в центре города Атырау
• График работы 5/2 (11.30 - 23.30)
• Стабильная и своевременная заработная плата
• Корпоративное питание