Бухгалтер-калькулятор в ТОО "Palau Shaihana"

Обязанности:

• Составление и ведение калькуляционных карт на блюда и напитки
• Расчёт и контроль себестоимости (фудкост)
• Внесение и корректировка технологических карт в учётной системе
• Контроль правильности списаний сырья и полуфабрикатов
• Участие в инвентаризациях, анализ результатов (излишки/недостачи)
• Контроль остатков на складе и в производстве
• Анализ отклонений по себестоимости и списаниям
• Взаимодействие с шеф-поваром, шеф- барменом по нормам закладки
• Работа в программе iiko
• Полный документооборот производственного учета.

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором от 3 лет в общепите
• Знание принципов расчёта себестоимости и фудкоста
• Умение работать с калькуляционными и технологическими картами
• Понимание процессов кухни и списания продуктов
• Опыт ведения складского учёта (ТМЦ)
• Уверенный пользователь iiko, Excel
• Опыт проведения и анализа инвентаризаций
• Внимательность к деталям, ответственность, системность
• Умение работать с большим объёмом данных

• Будет преимуществом:

• Опыт работы в ресторанах/сети заведений
• Понимание норм закладки и технологических процессов
• Навыки анализа и оптимизации себестоимости

• Оформление по ТК РК, ведение 3х ТОО "Monteverde Food", ТОО "Palau Shaihana", ТОО "Гиннес"
• График работы 5/2, обед бесплатно, тр.отпуск 24 кд