Повар

повар европейской кухни

Лаундж бар европейской кухни на 70 посадочных мест, расположенный в медеуском районе

Повар

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 1 год

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности. Осуществлять свои полномочия в пределах предоставленных Компанией прав в соответствии с должностными обязанностями. Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями. Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. Участвовать в плановых генеральных уборках. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью. Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами. В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию. Своевременно проходить медицинские обследования, согласно требованиям действующего законодательства. Выполнять установленный Компанией трудовой распорядок и соблюдать трудовую дисциплину. Соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны. Постоянно повышать свой профессиональный уровень и квалификацию для эффективного исполнения должностных обязанностей. Выполнять другую работу в пределах компетенции и поручения директора Компании.

Профессиональные навыки: Приготовление дрожжевого и пресного теста; Приготовление полуфабрикатов из рыбы; Производство кондитерских изделий; Разработка и утверждение новых рецептур; Изготовление мясных продуктов питания;

Личные качества: Ответственность; Умение быстро принимать решения; Дисциплинированность; Аккуратность; Базовые знания методов органического производства; Бережливое производство; Знание продукта;

Регион: г. Алматы, Медеуский район

Место работы: Абдуллиных 52