Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Контроль технологического процесса переработки мясо ( в частности, окорочков)
• Разработка и внедрение рецептур, технологических карт, норм расхода сырья
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов безопасности пищевого производства
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства
• Работа с документацией (производственные журналы, спецификация и т.д.)
• Взаимодействие с производственным персоналом: обучение, контроль соблюдения технологических инструкций
• Участие в оптимизации производственных процессов и повышении производительности.
  
  Ищем опытного технолога пищевого производства (мясное направление / птица) для проектной работы по разработке нового меню (котлеты для бургеров, формованные полуфабрикаты, куриные позиции).Задача: Разработать рецептуры, составить ТТК, оптимизировать себестоимость и сделать контрольные проработки. Рассматриваем как проектное сотрудничество, так и постоянную занятость.Пожалуйста, напишите нам напрямую WhatsApp чтобы обсудить объем работы.

• Профильное образование (технолог пищевой промышленности, переработка мясо и т.д. )
• Опыт работы на аналогичной должности от 3-6 лет (желательно в мясопереработке)
• Знание технологических процессов мясного производства
• Ответственность, внимательность, умение работать в команде.

• Официальное трудоустройство
• Адрес: мкр. Балыкшы/Шрина, ул. Батыргали Жангалиев, 1
• График: 5/2, 09:00 - 18:00