Повар горячего цеха/холодного цеха

Повар горячего / холодного цеха

В новый проект современной европейской кухни в формате comfort food с акцентом на завтраки ищем сильных поваров горячего и холодного цеха.

Нам нужны люди, которые ценят порядок на кухне, умеют работать в хорошем темпе и хотят профессионально расти вместе с командой.

Требования:
— опыт работы поваром от 3 лет;
— опыт работы в премиальных ресторанах будет преимуществом;
— знание основных технологических процессов горячего/холодного цеха;
— работа строго по ТТК и стандартам кухни;
— умение работать с чек-листами и рабочими бланками;
— соблюдение маркировки, товарного соседства и ротации продуктов;
— контроль качества собственных заготовок и блюд;
— скорость, аккуратность и чистота рабочего места;
— дисциплина и ответственность;
— умение работать в команде;
Что предстоит делать:
— подготовка станции к сервису;
— приготовление заготовок и блюд согласно ТТК;
— качественная и быстрая отдача блюд;
— соблюдение стандартов проекта;
— контроль остатков и заготовок своей станции;
— участие в инвентаризациях;
— поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Условия:
— ставка: 20 000 ₸ за смену;
— график: 4/2;
— смена: 12 часов;
— официальное трудоустройство;
— питание за счёт компании;
— развозка после смены;
— стабильная заработная плата;
— обучение и развитие внутри команды;
— возможность карьерного роста до старшего повара и су-шефа.

Ищем людей на долгосрочную работу. Если вам важны профессиональная кухня, сильная команда, порядок и возможность расти — будем рады вашему отклику.

По всем вопросам обращаться по телефону