Операционный директор

PINGWIN ENTERTAINMENT GROUP приглашает операционного директора для управления развлекательным комплексом в Алматы.

Мы ищем сильного руководителя, который сможет выстроить эффективную работу всех подразделений комплекса, обеспечить высокий уровень сервиса и отвечать за финансовый результат.

Основные задачи:

• Полное операционное управление комплексом: боулинг, ресторан и караоке;
• Выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям;
• Контроль расходов, себестоимости, фонда оплаты труда и рентабельности;
• Управление руководителями подразделений и линейным персоналом;
• Формирование сильной команды: подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников;
• Разработка и внедрение стандартов работы и сервиса;
• Контроль качества обслуживания гостей;
• Повышение среднего чека, посещаемости и лояльности гостей;
• Работа с отзывами, жалобами и нестандартными ситуациями;
• Контроль работы кухни, бара, караоке, боулинга, технической и хозяйственной служб;
• Проведение инвентаризаций, анализ списаний и предотвращение потерь;
• Контроль кассовой дисциплины и внутренней отчётности;
• Взаимодействие с маркетингом, отделом продаж, бухгалтерией и другими подразделениями компании;
• Организация мероприятий, банкетов, корпоративов и специальных проектов;
• Анализ результатов работы и предоставление отчётности управляющей компании;
• Обеспечение соблюдения санитарных норм, требований безопасности и законодательства РК.
• Опыт работы в ТРЦ приветствуется.

Наши ожидания:

• Опыт работы операционным директором, управляющим или территориальным руководителем от 3 лет;
• Опыт управления рестораном, караоке, боулингом или крупным развлекательным комплексом;
• Понимание экономики ресторанного и развлекательного бизнеса;
• Умение работать с бюджетом, P&L и управленческой отчётностью;
• Сильные лидерские и организаторские качества;
• Системность, самостоятельность и ориентация на результат;
• Умение принимать решения и нести за них ответственность;
• Готовность быть вовлечённым в работу комплекса и быстро реагировать на операционные вопросы;
• Уверенное владение программами учёта и офисными приложениями.

Мы предлагаем:

• Работу в крупном развлекательном комплексе в Алматы;
• Руководящую позицию с широкими полномочиями;
• Конкурентную заработную плату: фиксированный оклад + бонусы за выполнение KPI;
• Возможность напрямую влиять на финансовый результат и развитие проекта;
• Перспективу профессионального и карьерного роста;
• Официальное трудоустройство;

В сопроводительном письме просим указать:

• Какими объектами вы управляли;
• Количество сотрудников в вашем подчинении;
• За какие финансовые показатели вы отвечали;
• Каких измеримых результатов достигли на предыдущем месте работы.

Если вы умеете управлять большой командой, понимаете экономику развлекательного комплекса и способны обеспечить высокий уровень сервиса — будем рады познакомиться.