Обвальщик мяса

ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО

КАРТОЧКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОТКРЫТЫ!

Обязанности:

• Осуществлять чистку, обвалку, резку мяса. Распил на стейки, филе установленных размеров. Изготовление фарша.
• Осуществлять соблюдение норм СЭС, стандартов ХАССП;
• Обеспечение надлежащего качества обслуживания клиентов в торговых залах;
• Доступность и достоверность информации о продаваемых товарах;
• Соблюдение требований к маркировке, упаковке и оформлению ценников;
• Организация надлежащего хранения товарного запаса;
• Поддержание чистоты и порядка в отделе;
• Выкладка максимально полного ассортимента товара, согласно стандартам, принятым в компании. Размещение и обновление рекламных материалов, оборудования;
• Осуществление контроля качества продаваемого товара, соблюдение товарного соседства;
• Контроль и организация проведения своевременной сверки цен на товар.

• Обвальщик мяса отдела свежего мяса должен знать: устройство обслуживаемого оборудования; виды и сорта мяса; требования, предъявляемые к качеству применяемого сырья, режимы их обработки; государственные стандарты и технические условия на фарш.

• Соблюдение всех норм, правил и требований компании.
• Опыт работы на мясном производстве/цеху будут преимуществом.