Пекарь

Пекарь

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 1 год

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: приготовление хлеба, булочек, пирожков и других хлебобулочных изделий; замешивание теста и подготовку сырья по установленным рецептурам; соблюдение технологии приготовления и выпечки; контроль качества готовой продукции; соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены; поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования; правильное хранение продуктов и сырья; соблюдение сроков годности и условий хранения; контроль температуры и времени выпечки; экономное и рациональное использование продуктов; соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности; своевременное информирование заведующего столовой о неисправностях оборудования или недостатке продуктов; участие в составлении и выполнении производственного плана школьной столовой.

Профессиональные навыки: Подготовка листов и форм для выпечки; Приготовление дрожжевого и пресного теста; Приготовление отделочных полуфабрикатов (сироп, крем, посыпка, украшение из мастики, шоколад, карамель, и т.д.); Приготовление порционных и мелкокусковых полуфабрикатов; Приготовление шоколадных конфет вручную; Производство кондитерских изделий; Производство хлебобулочных изделий;

Личные качества: Адаптивность; Дисциплинированность; Аккуратность; Вежливость; Доброжелательность; Выносливость и усердие; Добропорядочность; Базовые знания методов органического производства; Бережливое производство; Знание продукта;

Регион: г. Алматы, Бостандыкский район

Место работы: Тауасарулы, 27