Медицинская сестра/медицинский брат по диетическому питанию

Обязанности:

• отвечает за организацию качественного, безопасного и сбалансированного питания детей;
• Заполняет бракеражный журнал, журнал здоровья сотрудников кухни, ведет учет продуктов и контроль за выполнением норм питания.
• Следит за правильной кулинарной обработкой продуктов, технологией приготовления блюд и соблюдением правил;
• Проверяет чистоту на пищеблоке, соблюдение правил личной гигиены поварами и работниками кухни, а также проведение дезинфекции.
• Проверяет качество поступающих на пищеблок продуктов, наличие сертификатов, сроки годности и условия

• Образование: Среднее профессиональное медицинское образование по специальности «Лечебное дело», «Акушерское дело» или «Сестринское дело»
• Специализация: Дополнительное профессиональное образование (профессиональная переподготовка или действующий сертификат/свидетельство об аккредитации) по специальности «Диетология»

• Письменное рабочее место, оборудованное компьютером и программным обеспечением для автоматического расчета меню, калорийности и накопительной ведомости, а также шкафами для хранения медицинской документации и медицинских карт детей
• Обязательное прохождение регулярных предварительных и периодических медицинских осмотров, сдача всех установленных анализов.