Повар горячего цеха (в японский ресторан Тануки на Сатпаева)

TanukiFamily — международная ресторанная группа, объединяющая проекты с сильной концепцией, высоким уровнем сервиса и любовью к гостеприимству.
Уже более 20 лет мы создаём рестораны, в которые хочется возвращаться. Наши бренды работают в Казахстане и за его пределами, ежедневно принимая тысячи гостей и развивая команду профессионалов, которые задают высокие стандарты ресторанной индустрии.
В TanukiFamily входят:
• Tanuki — международный бренд японских ресторанов, основанный в 2004 году. Сегодня сеть насчитывает более 95 ресторанов в разных странах мира и остаётся одним из самых узнаваемых брендов в своём сегменте. Tanuki объединяет традиции японской кухни, современные гастрономические тренды и философию семейного гостеприимства.
• Bella Ciao — современный итальянский ресторан, вдохновлённый традициями Средиземноморья, авторским подходом, атмосферой тёплого общения и высоким уровнем сервиса.
• Kaspiyka — seafood рестораны с атмосферой морского побережья, свежими продуктами, fish market концепцией и современной гастрономией.
Мы верим, что успех ресторана начинается с команды. Поэтому создаём среду, где каждый сотрудник может развиваться, реализовывать свои идеи и становиться частью сильного профессионального сообщества.

Повар горячего цеха

Обязанности:

• Качественное и своевременное приготовление блюд горячего цеха;
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Соблюдение стандартов качества, рецептур и оформления блюд;
• Контроль качества используемых продуктов и полуфабрикатов;
• Соблюдение санитарных норм, правил хранения продукции и товарного соседства;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение внутренних стандартов и регламентов компании;
• Участие в проведении инвентаризаций и контроле товарных остатков;
• Бережное отношение к оборудованию и инвентарю кухни.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха будет преимуществом;
• Знание технологий приготовления блюд и производственных процессов кухни;
• Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям;
• Умение работать в команде и соблюдать стандарты компании;
• Желание обучаться и развивать профессиональные навыки;
• Готовность работать в интенсивном режиме.

Мы предлагаем:

• Работу в стабильной и активно развивающейся ресторанной сети;
• Конкурентную заработную плату с возможностью роста;
• Уровень дохода обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
• Гибкий график работы: 2/2, 3/2, 5/2 или 6/1;
• Стабильную и своевременную выплату заработной платы;
• Бесплатное двухразовое питание;
• Предоставление корпоративной униформы;
• Бесплатную развозку после окончания смены в черте города;
• Корпоративное обучение и поддержку опытных наставников;
• Возможность профессионального развития и повышения квалификации;
• Реальные перспективы карьерного роста до старшего повара, су-шефа и шеф-повара;
• Работу на современном оборудовании;
• Дружную команду профессионалов и поддержку руководства;
• Комфортные условия труда и возможность долгосрочного развития внутри компании.

Если вы любите свою профессию, готовы работать на результат и хотите стать частью сильной команды — будем рады видеть вас в Tanuki Family!