Заведующий Производством

Обязанности:

• Организация и контроль полного цикла производства хлебобулочной продукции;

• Планирование объёмов выпуска в соответствии с заказами и стандартами качества;

• Обеспечение соблюдения технологических процессов, санитарных норм и рецептур;

• Управление персоналом (расписание смен, контроль дисциплины, обучение);

• Учет и контроль сырья, списание, взаимодействие со складом и снабжением;

• Ведение производственной отчетности и документации;

• Контроль исправности оборудования, взаимодействие с технической службой.

Требования:

• Профильное образование (технолог хлебопечения, пищевая промышленность);

• Опыт работы в хлебопекарном производстве не менее 3 лет, в т.ч. в руководящей должности;

• Знание технологии производства хлебобулочных изделий;

• Умение организовывать работу коллектива и оперативно решать производственные вопросы;

• Знание требований санитарных норм, ТБ, HACCP;

• Владение ПК на уровне уверенного пользователя (Excel, 1С — приветствуется).

Условия:

• Стабильная работа в компании с развитой производственной базой;

• Конкурентоспособная заработная плата (по итогам собеседования);

• График работы: 5/2 ;

• Возможность профессионального и карьерного роста;

• Официальное трудоустройство, соцпакет.