Санитарный врач на фабрику кухню

Обязанности:

• Контроль соблюдения санитарных норм на всех участках производства.
• Проведение ежедневных санитарных обходов производственных цехов, складов и вспомогательных помещений.
• Контроль личной гигиены работников, санитарной одежды и прохождения медицинских осмотров.
• Контроль условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Проверка маркировки, сроков годности, температурных режимов и товарного соседства.
• Контроль качества уборки, мойки и дезинфекции помещений и оборудования.
• Ведение санитарной документации, журналов и чек-листов.
• Участие в разработке и соблюдении системы HACCP.
• Проведение инструктажей и обучения работников санитарным требованиям.
• Подготовка предприятия к проверкам государственных органов.
• Выдача предписаний по выявленным нарушениям и контроль их устранения.

• Высшее медицинское образование по специальности «Медико-профилактическое дело».
• Наличие действующего сертификата специалиста.
• Опыт работы от 3 лет, желательно на пищевом производстве или в общественном питании.
• Знание санитарных норм Республики Казахстан и требований пищевой безопасности.
• Знание принципов HACCP и производственного контроля.
• Уверенное владение Word и Excel.
• Ответственность, внимательность, принципиальность и умение работать в команде.

• Служебное питание
• Развозка по Карасайскому району
• Оформление согласно ТК РК
• Оклад после испытательног осрока меняется.