Кладовщик

кладовщик

Основные обязанности: Приготовление пищи: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по утвержденным рецептурам и технологическим картам, с учетом возрастных норм выхода и калорийности для разных групп детей. Использование продуктов без острых приправ, ограничение соли и сахара. Организация 4-5 разового питания с соблюдением временных интервалов. Работа с продуктами: Прием, хранение и учет продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации. Проверка качества сырья и полуфабрикатов. Составление заявок на продукты и полуфабрикаты. Санитарно-гигиенические требования: Строгое соблюдение санитарных правил и норм (СанПиН). Поддержание чистоты и порядка на пищеблоке. Своевременное прохождение медицинских осмотров. Организация работы: Подготовка рабочего места, инвентаря и оборудования к работе. Контроль за исправностью оборудования. Обучение помощников повара. Участие в генеральных уборках. Контроль качества и отчетность: Оценка качества и безопасности готовых блюд. Обязательное хранение суточных проб каждого блюда. Ведение необходимой документации и отчетности (калькуляция, заявки).

Кладовщик

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 1 год

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Национальный проект: Концепция развития дошкольного, среднего, технического и профессионального образования РК на 2023 – 2029 гг.

Проект: Открытие новых 5 детских садов на 1 260 мест

Профессиональные навыки: Предотвращение проникновения инфекции в растения; Уход за растениями во время вегетации; Контроль за соблюдением санитарных норм; Приемка, учет, распределение, перемещение, выдача товарно-материальных ценностей;

Личные качества: Ответственность; Пунктуальность; Лидерство;

Знание языков: Казахский / высокий уровень

Регион: г. Алматы, Ауэзовский район

Место работы: 1-й микрорайон, 72