Посудомойщица/Посудомойщик

Обязанности:

• Основные обязанности посудомойщицы (мойщика посуды) включают очистку посуды от остатков пищи, ручную или машинную мойку кухонной и столовой посуды, приборов и подносов с использованием разрешенных моющих и дезинфицирующих средств, а также соблюдение санитарных норм РК и поддержание чистоты на рабочем месте.

• Сбор и очистка тарелок, чашек и приборов от остатков пищи.
• Мытье посуды и кухонного инвентаря вручную или с помощью посудомоечной машины.
• Приготовление дезинфицирующих растворов в строгом соответствии с санитарными нормами.
• Регулярная уборка и дезинфекция раковин, рабочего пространства и посудомоечного оборудования.

Санитарные требования и правила

• Обязательное наличие актуальной медицинской книжки (санитарного допуска) в соответствии с законодательством РК.
• Применение средств индивидуальной защиты при работе с бытовой химией и горячей водой.
• Соблюдение норм производственной санитарии, гигиены и техники безопасности на пищеблоке.