Операционный директор (COO)

Обязанности:

• Руководить всей операционной деятельностью компании.
• Обеспечивать выполнение финансовых и операционных KPI.
• Масштабировать сеть в новых странах.
• Управлять региональными директорами, территориальными менеджерами и директорами ресторанов.
• Разрабатывать и внедрять единые стандарты качества, сервиса и производства.
• Повышать эффективность ресторанов через анализ ключевых показателей.
• Контролировать P&L, EBITDA, Food Cost, Labor Cost, EBITDA Margin и производительность ресторанов.
• Внедрять современные инструменты операционного управления с АИ.
• Формировать сильную управленческую команду и систему развития руководителей.
• Работать в тесном взаимодействии с CEO,

• не менее 7 лет в ресторанном бизнесе;
• не менее 3 лет в должности COO, операционного директора или директора сети;
• управления сетями быстрого питания (QSR) или фаст-кэжуал;
• управления сетью от 30 ресторанов;
• открытия новых ресторанов и масштабирования сети;
• управления большими командами (от 70 сотрудников);
• работы с операционной отчетностью и финансовыми показателями.

• Войти в Executive Team международной компании.
• Возможность влиять на стратегию развития бизнеса.
• Масштабные проекты в нескольких странах.
• Конкурентный уровень дохода (фиксированная часть + бонусы по KPI).
• Долгосрочную систему мотивации для ключевых руководителей.