Заместитель директора по производству растительного масла в п. Калкаман

Маслоэкстракционный завод мощностью 100 тонн в сутки , расположен в п. Калкаман 70 км от Павлодара

Обязанности:

• Организация и обеспечение бесперебойной работы производственных подразделений маслозавода.

• Планирование производственной деятельности, составление и контроль выполнения производственных планов.

• Обеспечение выполнения установленных объемов производства, ассортимента и сроков выпуска продукции.

• Контроль соблюдения технологических процессов переработки масличного сырья и производства растительных масел.

• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства.

• Организация рационального использования сырья, материалов, электроэнергии, воды, топлива и других ресурсов.

• Контроль технологических потерь и принятие мер по их снижению.

• Обеспечение исправного состояния и эффективной эксплуатации технологического оборудования.

• Организация своевременного технического обслуживания и ремонта оборудования совместно с соответствующими службами.

• Контроль соблюдения требований промышленной, пожарной и экологической безопасности.

• Обеспечение соблюдения работниками требований охраны труда и производственной санитарии.

• Контроль трудовой и производственной дисциплины персонала.

• Руководство начальниками цехов, смен, участков и другими подчиненными производственными работниками.

• Участие в подборе, расстановке и обучении производственного персонала.

• Анализ причин простоев, брака, аварий, перерасхода сырья и других производственных потерь.

• Разработка и реализация мероприятий по повышению производительности труда и снижению себестоимости продукции.

• Внедрение мероприятий по модернизации производства, автоматизации и повышению эффективности технологических процессов.

• Контроль наличия и правильного использования производственных запасов и сырья.

• Организация подготовки производства к приемке и переработке сезонных объемов масличного сырья.

• Контроль работы производственных лабораторий в части, касающейся технологического процесса и качества продукции.

• Участие в расследовании причин несоответствия продукции установленным требованиям и принятие корректирующих мер.

• Подготовка производственной отчетности и предоставление руководству информации о результатах работы.

• Участие в разработке бюджета производственного подразделения и контроль производственных затрат.

• Организация взаимодействия производства со службой снабжения, лабораторией, механической и энергетической службами, складом и отделом сбыта.

• Представление руководству предложений по улучшению производственных показателей и развитию предприятия.

• Высшее профессиональное образование по направлению: технология пищевых производств, переработка растительного сырья, инженерно-техническое, производственный менеджмент или смежное.

• Опыт работы на руководящих должностях в производстве не менее 3–5 лет, желательно на предприятиях пищевой промышленности или масложировой отрасли.

• Знание технологии приемки, хранения и переработки масличного сырья (подсолнечник, рапс, лен и др.).

• Знание технологического процесса производства растительного масла и побочных продуктов (жмых, шрот).

• Знание устройства и принципов эксплуатации технологического оборудования маслозавода.

• Знание требований к качеству и безопасности пищевой продукции.

• Знание основ производственного планирования, нормирования и учета сырья и материалов.

• Знание методов расчета и контроля выхода масла, технологических потерь и расхода сырья.

• Знание требований законодательства в области охраны труда, промышленной, пожарной и экологической безопасности.

• Знание требований производственной санитарии и санитарно-гигиенических норм.

• Навыки управления производственным персоналом и организации сменной работы.

• Умение анализировать производственные показатели, выявлять причины простоев, брака и перерасхода сырья.

• Навыки работы с производственной документацией и отчетностью.

• Уверенное владение ПК, офисными программами и, желательно, производственными учетными системами.

• Личные качества: ответственность, организованность, требовательность, лидерские качества, способность принимать решения и работать в условиях высокой производственной нагрузки.