Региональный Операционный директор (COO)

SANDYQ / TARY — сеть ресторанов с амбициями и масштабом.

Мы ищем Операционного директора, который возьмёт на себя управление операционной деятельностью сети и будет напрямую влиять на эффективность, качество и финансовый результат ресторанов.

ВАША ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ

• * Операционное управление сетью ресторанов
• * Управление и развитие управляющих ресторанов
• * Контроль выручки, food cost, себестоимости, ФОТ и прибыли
• * Планирование и выполнение финансовых KPI
• * Анализ показателей ресторанов и поиск точек роста
• * Оптимизация операционных и бизнес-процессов
• * Повышение эффективности работы ресторанов
• * Контроль стандартов сервиса, качества и гостевого опыта
• * Контроль исполнения корпоративных стандартов и регламентов
• * Формирование единой системы управления и ответственности в сети
• * Организация и контроль подбора персонала для ресторанов
• * Формирование сильных управленческих команд и развитие руководителей
• * Участие в запуске и открытии новых ресторанов и локаций
• * Планирование операционной готовности новых объектов к открытию

НАМ ВАЖНО

• * Опыт работы Операционным / Территориальным директором в ресторанном бизнесе
• * Практический опыт управления несколькими ресторанами одновременно
• * Опыт открытия новых ресторанов / локаций
• * Опыт формирования команды с нуля и массового подбора персонала на открытие
• * Глубокое понимание экономики ресторана и ключевых финансовых показателей
• * Умение работать с цифрами, отчётностью и аналитикой
• * Сильные управленческие навыки и лидерская позиция
• * Системность, самостоятельность и высокая ответственность за результат
• * Умение выстраивать процессы, контролировать исполнение и развивать команду

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

• * Работа в развивающейся ресторанной сети TARY
• * Высокий уровень ответственности и влияния на бизнес
• * Конкурентная заработная плата — обсуждается индивидуально на собеседовании
• * Возможность профессионального и карьерного роста
• * Работа с сильной командой и масштабными задачами
• * Динамичная среда, в которой решения напрямую влияют на результат бизнеса

Если вы привыкли управлять не только процессами, но и цифрами, командами и открытиями — будем рады познакомиться.