Санитар

Обязанности:

Ведет Журнал осмотра персонала холодного, горячего, кондитерского цехов на гнойничковые и острые респираторные заболевания;

Ведет Журнал визуального контроля за соблюдением санитарных норм и правил, обеспечением противоэпидемиологического режима в гостинице;

Составляет График и проводит проверки качества поступающего продовольственного сырья и пищевой продукции по документам, органолептическим показателям, условиям ее транспортировки, хранения и реализации, контроль за наличием сертификатов качества на продукты питания;

Ежедневно осуществляет проверку температуры воздуха внутри холодильников, холодильных камер и другого холодильного оборудования;

Ведет журнал по контролю за исправностью работы систем:

Внутреннего водоснабжения (горячего температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65С, холодного);

Канализации;

Механической приточно-вытяжной вентиляции;

Холодильного;

Технологического оборудования;

Системы искусственного освещения;

Информирует руководство гостиницы о нарушениях санитарных норм, о неисправностях оборудования;

В соответствии с заключенными Договорами с проверяющими лабораториями организует забор воды из системы внутреннего водоснабжения предприятия на микробиологические показатели безопасности; Обеспечивает своевременное обновление или продление договоров;

График забора смывов с посуды, инвентаря, оборудования, рук, санитарной одежды персонала;

Осуществляет ежедневно проверку качества и своевременности уборки помещений; обеспечивает в соответствии с графиком проведение дезинфекции в номерах, дератизации и соблюдения правил личной гигиены (визуально);

Совместно с шеф поваром проводить приемку продуктов питания доставляемых в гостиницу;

Предоставляет первую доврачебную помощь в случае болезней или травм сотрудников и гостей отеля;

Осуществляет в Отеле Holiday Inn Almaty деятельность, направленную на гигиеническое образование и пропаганду здорового образа жизни, защиту и снижение болезней и травм;

Предоставляет медицинскую помощь в случае головных болей, сердечных болей, аллергических симптомов, острых приступов гастрита;

Измеряет кровяное давление, температуру, накладывает бандаж или турникет или шину в случае получения сотрудниками различных травм;

Вносит свои предложения администрации отеля по поводу поддержания и улучшения работы медицинского кабинета;

Следит за сроками годности медикаментов и их истечением, делая ежемесячные отчеты и предоставляя их администрации, для принятия решения об их списании;

Содержит медицинский кабинет в соответствии с санитарными нормами и следит за чистотой всех медицинских инструментов и оборудования;

Вовремя информирует администрацию о любых неисправностях в операционных системах медицинского кабинета;

Поддерживает систему оказания первой медицинской помощи на самом высоком уровне;

Следит за всеми аптечками отеля, обеспечивая все отделы необходимыми медикаментами, регулярно обновляя их;

Выполняет обязанности, предписанные Приказом по отелю;

Обеспечивает своевременное заключение договоров на дезинсекцию, дератизацию помещений и медобслуживание, осуществляет контроль за их исполнением;

Проверяет наличие санитарных книжек у новых работников и своевременность их продления.

Требования:

• средне-специальное образование по специальности
• опыт работы по специальности не менее 3-5 лет.

Опыт работы, занятость

полная занятость

В избранное

Скрыть

Пожаловаться

В избранное

Скрыть

Пожаловаться

Свернуть