Повар

Повар горячего цеха

Повар

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Предполагается, оплачивается

Опыт работы: 3 года

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 2

Обязанности: Обязанности: Приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами (соблюдение рецептур и стандартов подачи); Работа с оборудованием: плиты, жарочные шкафы, гриль, фритюр; Оперативность в приготовление блюд; Подготовка полуфабрикатов для своего цеха; Поддержание чистоты на рабочем месте; Эстетичная подача и декорирование горячих блюд перед выдачей в зал; Слежение за правильным температурным режимом варки, жарки, запекания и фритюра; Контроль остатков, ротация продуктов и проверка сроков годности; Правильное хранение сырья и готовых заготовок в холодильных камерах; Своевременная отдача блюд (разогрев, оформление) для бесперебойной работы официантов. Требования: Наличие санитарной книжки; Знание технологии приготовления блюд европейской кухни; Знание санитарных норм и техники безопасности; Чистоплотность и аккуратность. Условия: Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании); Своевременные выплаты без задержек;График работы: сменный - 2/2, с 10:00 ч до 01:00 ч.;Официальное трудоустройство согласно ТК РК;Комфортные условия труда, современное оборудование;Дружный коллектив, предоставление формы;Удобное расположение и развозка после смены в черте города.

Профессиональные навыки: Приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами; Контроль качества и стандартов блюд; Работа с оборудованием: плиты/жарочные шкафы/гриль/фритюр;; Подготовка заготовок: первичная обработка (очистка и нарезка) ингредиентов необходимых для быстрой отдачи блюд во время смены;

Личные качества: Стрессоустойчивость; Умение быстро принимать решения; Умение работать в команде; Дисциплинированность; Аккуратность; Базовые знания методов органического производства; Бережливое производство; Знание продукта;

Регион: г. Алматы, Бостандыкский район

Место работы: Алматы қ., Н. Назарбаев даңғылы, 187А