Супервайзер

Супервайзер объектов корпоративного питания

ТОО «Фирма “Best service ltd”» приглашает в команду супервайзеров для работы на объектах корпоративного питания.

График работы: вахта 15/15

Заработная плата: от 400 000 ₸

География объектов: Кызылординская, Туркестанская и Актюбинская области

Занятость: полная

О компании

Наша компания занимается организацией корпоративного питания и обслуживанием столовых на производственных объектах.

Ищем сильных организаторов, способных самостоятельно управлять работой столовой на объекте, обеспечивать выполнение стандартов компании и оперативно решать возникающие вопросы.

Основные задачи

организация ежедневной работы столовой на объекте;

руководство персоналом смены;

контроль выхода сотрудников и соблюдения трудовой дисциплины;

распределение задач между сотрудниками;

контроль качества приготовления и выдачи блюд;

контроль соблюдения утверждённого меню, норм закладки и выхода готовой продукции;

контроль санитарного состояния помещений, оборудования и рабочих мест;

контроль соблюдения санитарных требований персоналом;

контроль приёмки, хранения и рационального использования продуктов;

контроль остатков, списаний и производственных потерь;

контроль своевременной подачи заявок на продукты, хозяйственные товары и необходимые материалы;

участие в инвентаризациях;

контроль исправности оборудования и своевременное информирование о неисправностях;

взаимодействие с представителями Заказчика на объекте;

оперативное решение текущих организационных вопросов;

ведение установленной отчётности;

предоставление информации руководству компании о работе объекта;

контроль выполнения стандартов и распоряжений компании.

Мы ожидаем

опыт работы в общественном питании на руководящей позиции;

опыт работы заведующим производством, управляющим столовой, администратором, супервайзером или поваром-бригадиром будет преимуществом;

понимание организации производственного процесса в столовой;

знание санитарных требований в общественном питании;

умение организовать и контролировать работу коллектива;

ответственность и самостоятельность;

способность быстро принимать решения в нестандартных ситуациях;

требовательность к себе и подчинённым;

умение работать с отчётностью;

готовность работать вахтовым методом 15/15.

Что мы предлагаем

заработную плату от 400 000 ₸;

график работы 15/15;

официальное трудоустройство;

стабильную работу на действующих объектах компании;

поддержку руководства и профильных специалистов компании;

возможность профессионального и карьерного роста.

Кого мы ищем

Нам нужен хозяин объекта — человек, который не ждёт постоянных указаний из офиса, а видит, что необходимо сделать, организовывает сотрудников и отвечает за результат своей смены.

Супервайзер должен знать, что происходит на объекте: кто вышел на работу, что готовится по меню, достаточно ли продуктов, в каком состоянии кухня и оборудование, есть ли замечания у Заказчика и какие вопросы необходимо решить.

Главный результат работы — стабильно работающая столовая, качественное питание, порядок на объекте и отсутствие обоснованных претензий со стороны Заказчика.