Бармен Banka Bar, Караганда

Banka bar — гастробар, где бар не просто место для бутылок, а сердце заведения. Гости приходят за атмосферой, остаются за напитками и возвращаются к бармену, который помнит, что они пили в прошлый раз.

Ищем человека за стойку. Желательно с руками, головой и чувством юмора — именно в таком порядке по утрам после пятницы.

Что будешь делать

• Готовить коктейли, наливать пиво и крепкое так, чтобы гости фотографировали, а не жаловались
• Общаться с гостями: советовать, рассказывать, поддерживать разговор — иногда ты единственный, кто выслушает гостя за весь день
• Держать стойку в идеальном порядке: чисто, заготовлено, всё на своих местах
• Делать заготовки: сиропы, нарезка, лёд — всё до открытия, а не «ща, секунду»
• Работать в iiko: заказы, закрытие счетов, контроль остатков
• Соблюдать нормы выхода и технологию — наливаем по техкарте, а не «на глаз, от души»
• Участвовать в инвентаризации и приёмке товара
• Сдавать смену чистой — и стойку, и кассу

Что нам важно

• Опыт работы барменом — от [6 месяцев / 1 года]
• Знаешь классику: от Негрони до Лонг-Айленда, и понимаешь, чем эль отличается от лагера
• iiko — будет плюсом, но научим
• Скорость и аккуратность в час пик. Двенадцать заказов одновременно — это нормальная пятница
• Коммуникабельность и спокойствие: гости бывают разные, бармен — всегда один
• Ответственное отношение к алкоголю — не наливаем тем, кому уже хватит (и себе на смене)
• Готовность работать вечером, ночью, в выходные и праздники. Когда все отдыхают — мы работаем, зато в будни у нас свои выходные

Что даём

• Официальное трудоустройство
• Стабильная зарплата [2 раза в месяц] + чаевые
• Питание на смене
• Обучение: коктейльная карта, стандарты сервиса, iiko
• Свобода для творчества — предложишь авторский коктейль, и если зайдёт, он окажется в меню
• Команда, с которой не скучно даже в понедельник

Как откликнуться

Откликайся здесь или пиши/звони. Позовём на собеседование и пробную смену — покажешь, что умеешь.