Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам.

• Соблюдение рецептур, технологии приготовления и норм выхода блюд.

• Подготовка продуктов к приготовлению: мойка, очистка, нарезка, обработка.

• Контроль качества и свежести продуктов.

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.

• Контроль сроков годности и условий хранения продуктов.

• Правильное хранение готовых блюд и полуфабрикатов.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

• Контроль исправности кухонного инвентаря и оборудования.

• Экономное и рациональное использование продуктов.

• Соблюдение требований охраны труда и пожарной безопасности.

• Участие в проведении инвентаризации продуктов и материальных ценностей.

• Наличие профильного образования или опыта работы поваром.

• Опыт работы — желательно от 1 года.

• Знание технологии приготовления основных блюд.

• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.

• Умение работать с кухонным оборудованием.

• Ответственность, аккуратность и внимательность.

• Соблюдение чистоты и санитарно-гигиенических требований.

• Умение работать в команде.

• Наличие медицинской книжки — если требуется законодательством и условиями работы.

• Рабочее время — согласно графику предприятия.

• Официальное трудоустройство.

• Своевременная выплата заработной платы.