Шеф - кондитер в ресторан при отеле

В ТОО Милдом требуется Шеф - кондитер с опытом, с творческим подходом, который готов создать яркие и вкусные десерты для наших гостей.

Обязанности:

• Разработка и внедрение нового меню;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов, бракераж, температурный режим холодильников;
• Расчет себестоимости и ценообразование на кондитерскую продукцию (с учетом сезона);
• Участие в инвентаризаций;
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Опыт работы шеф - кондитером от 2 лет;
• Знание и опыт в приготовлений экспериментальных и классических десертов;
• Опыт управления командой кондитеров;
• Знание современных тенденций в кондитерском искусстве;
• Креативность и стремление к инновациям в кондитерском деле;

Условия:

• Конкурентная заработная плата;
• Официальное трудоустройство;
• График работы: 5/2 с 10:00 - 19:00;
• Корпоративное питание.