Администратор

Обязанности:

• Организация и полный контроль работы ресторана в течение смены.
• Координация работы официантов, хостес, бара и взаимодействие с кухней.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, внешнего вида и трудовой дисциплины сотрудников.
• Проведение планерок перед началом смены, распределение обязанностей и контроль их выполнения.
• Встреча гостей, контроль посадки, бронирований и подготовки столов\VIP-ЗАЛОВ.
• Сопровождение банкетов, семейных и корпоративных мероприятий от подготовки зала завершения мероприятия.
• Работа с гостями: решение спорных и конфликтных ситуаций, оперативная реакция на замечания и обратную связь.
• Контроль качества обслуживания и скорости подачи блюд совместно с кухней баром.
• Контроль кассовой дисциплины: предчеки, отмены, скидки, списания, комплименты и другие операции в системе учета.
• Контроль подготовки ресторана к открытию и закрытию смены.
• Выполнение задач управляющего и оперативное решение текущих вопросов ресторанов.

• Опыт работы администратором\менеджером ресторана от 3х лет.
• Опыт управления сменой и командой официантов, хостес и другого линейного персонала.
• Знание стандартов ресторанного сервиса и умение контролировать их соблюдение.
• Умение работать с VIP гостями, банкетами и мероприятиями.
• Грамотная речь, презентабельный и опрятный внешний вид.
• Клиентоориентированность и умение профессионально решать конфликтные ситуации.
• Лидерские качества, требовательность и умение поддерживать дисциплину в коллективе.
• Опыт работы с ресторанными системами учета Iiko или аналогичными.
• Знание языков: казахский, русский, английский языки

• График работы 2/2 с 11.30 до 02.00 ч.
• Оплата труда 2 раза в месяц
• Обед и ужин
• Развозка