Шеф-повар

Mangal Fish (рыба, шашлык, горячие блюда) ищет шеф-повара!

Мықты маман іздеп жатырмыз!

Ежедневная оплата.

Район: Halyk Arena / мкр-н Думан
Зарплата: от 27 000 ₸ за смену
KPI обсуждается на собеседовании.

Ищем не просто повара, а руководителя кухни, который сможет держать качество, вкус, дисциплину, чистоту, заготовки, списания и команду под контролем.

Обязанности:

— контроль качества и подачи блюд;
— организация работы кухни;
— контроль техкарт и граммовок;
— управление поварами;
— контроль заготовок, остатков и списаний;
— соблюдение санитарии и чистоты;
— обучение сотрудников;
— развитие меню.

Требования:

— опыт работы шеф-поваром или су-шефом;
— ответственность и дисциплина;
— умение управлять командой;
— знание кухни, техкарт и себестоимости;
— стабильный вкус и порядок на кухне.

Нам нужен сильный шеф, который наведет систему и будет отвечать за результат.

Для связи только WhatsApp: Максат