Кондитер ресторана-боулинга "Туя"

ТОО «Batyr Resto Group» приглашает в свою команду кондитера в ресторан-боулинг "Туя"

Обязанности:

• Проверять качество и соответствие продуктов.
• Обработку, нарезку, формовку и организацию правильного хранения ингредиентов;
• Приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора);
• Приготовление непосредственно кондитерских изделий;
• Разработку новых рецептов;
• Художественное оформление десертов;
• Содержать рабочее место в чистоте, после окончания смены проводить уборку;
• Подавать заявки на поставку необходимых продуктов;
• Осмотр оборудования в начале смены, при необходимости сообщать для своевременного устранения неполадок;
• Соблюдать санитарные нормы и правила техники безопасности.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1-2-х лет;

• Знания технологии приготовления десертов;

• Наличие санитарной книжки;

• Чистоплотность, аккуратность и ответственное отношение к работе;

Условия:

• График работы 3/3 ( с 11:00 -24:00 ч.);

• Официальное трудоустройство;

• Заработная плата выдается 1 раз в месяц, аванс до 25-го числа;

• Развозка;

• Возможности профессионального развития, обучение, курсы;

Условия для поваров

Приготовление полуфабрикатов кондитерских изделий

Подготовка рабочего места и сырья; Выпечка тестовых полуфабрикатов; Приготовление кремов, начинок; Порционирование и маркировка.

Тесто для кондитерских изделий: Песочное; Бисквитное; Белковое; Пряничное; Другое.

Сборка и декорирование кондитерских изделий

Изготовление декора (из шоколада, карамели и т. д.); Подготовка для выдачи в зал; Упаковка для передачи в продажу.