Повар горячего цеха

Обязанности:

• • Приготовление блюд национальной кухни согласно технологическим картам

  • Соблюдение рецептур, стандартов качества и подачи

  • Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте

  • Контроль качества и свежести продуктов

  • Соблюдение правил хранения и товарного соседства

  • Поддержание порядка на рабочей позиции

  • Участие в заготовках и подготовке кухни к работе

  • Соблюдение тайминга отдачи блюд

  • Работа в команде и соблюдение субординации

  • Участие в инвентаризациях и контроле списаний

• • Опыт работы поваром

  • Знание национальной кухни

  • Умение работать по технологическим картам

  • Ответственность и дисциплинированность

  • Чистоплотность

  • Скорость и аккуратность в работе

  • Умение работать в команде

  • Без конфликтности и нарушений дисциплины

• • Стабильная работа в ресторане

  • График: 5/2

  • Своевременная выплата заработной платы

  • Питание на смене

  • Дружный коллектив