Повар грузинских блюд

Обязанности:

• Соблюдение рецептур, стандартов качества, вкуса и подачи.

• Приготовление заготовок и полуфабрикатов.

• Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены.

• Контроль качества и сроков годности продуктов.

• Соблюдение норм расхода и хранения продуктов.

• Поддержание чистоты рабочего места и кухонного оборудования.

• Своевременная отдача блюд и выполнение заданий шеф-повара.

• Участие в приемке продуктов и контроле остатков.

• Опыт работы поваром грузинской кухни от 3 лет.

• Знание основных блюд и технологий грузинской кухни.

• Знание и соблюдение технологических карт.

• Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием.

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.

• Ответственность, аккуратность, скорость и внимательность.

• Умение работать в команде.

• Готовность работать в интенсивном режиме.

Условия:

• График 5/2: 1 смена: 10:00–23:00,2 смена: 12:00–01:00, пятница и суббота: 13:00–02:00.

• Развозка.