Управляющий заведением

MASTER FOOD — сеть заведений быстрого питания.

Обязанности

• организация ежедневной работы заведения
• управление и мотивация команды
• составление и контроль графиков сотрудников
• контроль выхода сотрудников на смену
• обучение и адаптация новых сотрудников
• контроль работы кассиров и кухни
• контроль качества продукции и соблюдения технологических стандартов
• контроль скорости и качества обслуживания гостей
• контроль кассовой дисциплины и выручки
• выполнение плана продаж и KPI
• контроль расхода продуктов и материалов
• контроль остатков и своевременное формирование заявок
• контроль чистоты зала, кухни и рабочих помещений
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности
• работа с жалобами и пожеланиями гостей
• проведение инвентаризаций и предотвращение недостач
• подготовка отчетности для руководства

• опыт работы в сфере общепита или управления персоналом приветствуется
• лидерские качества
• ответственность и организованность
• умение управлять командой
• стрессоустойчивость
• грамотная коммуникация
• умение работать с цифрами и показателями
• инициативность и ориентация на результат

• стабильную работу в развивающейся сети
• своевременную оплату труда
• официальное трудоустройство
• обучение и адаптацию
• дружную команду
• карьерный рост
• систему мотивации и премирования