Администратор

Обязанности:

• Открытие ресторана по Чек листу.
• Проводит координации в начале дня и после подведения промежуточных итогов со своими сотрудниками и нацеливает их на результат.
• Контролирует внешний вид своих сотрудников.
• Контролирует чистоту территории всего Ресторана.
• Контролирует работу своих сотрудников и добивается выполнения ими плана по выручке и прибыли на день.
• Соблюдает стандартов обслуживание. (7 шагов)
• Улучшает понимание у сотрудников их обязанностей, повышает интерес и желание работать. Создает различные соревнования среди сотрудников, которые направлены на достижение плана, целей.
• Работает всегда на основании статистик своих подразделений и ежедневно добивается их роста.
• Организовывает сбор отзывов о деятельности Ресторана.
• Организует обучение сотрудников и корректирует их при необходимости.
• Руководствуется Организационной политикой Ресторана(правилами) и требует от сотрудников его выполнения.
• Добивается, чтобы сотрудники, работающие в его подразделении, доводили дела до конца и выполняли свои обязанности полностью.
• Постоянно работает над созданием хорошего имиджа Ресторана. При появлении претензий быстро улаживает их.
• Правильно распределяет нагрузки среди сотрудников.
• Мотивирует сотрудников. Поощряет только производящих сотрудников, у кого высокие показатели.
• Закрытие ресторана по чек листу.

• 1. Целеустремленность (иметь цель и идти к ней).

  2. Ответственность.

  3. Умение общаться с людьми и вдохновлять их на производство.

  4. Требовательность.

  5. Высокая личная этика.

  6. Способность самостоятельно принимать решения.

  7. Инициативность.

• Стабильная заработная плата
• Двухразовое питание
• Соц.пакет