Технолог

Приглашаем в нашу команду технолога пищевого производства, который будет отвечать за соблюдение технологических процессов, качество выпускаемой продукции и совершенствование рецептур на кондитерском производстве.

Обязанности:

• Разработка, внедрение и корректировка рецептур кондитерских изделий.
• Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства.
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Разработка и актуализация технологических карт, рецептур и производственной документации.
• Контроль соблюдения норм закладки сырья, выхода готовой продукции и технологических потерь.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм, требований пищевой безопасности и производственных стандартов.
• Выявление причин производственного брака и разработка мер по его устранению.
• Участие в запуске новых видов продукции и оптимизации существующих процессов.
• Взаимодействие с производственным персоналом, службой качества и отделом снабжения.

Требования:

• Профильное образование в области пищевых технологий или технологии кондитерского производства.
• Опыт работы технологом на пищевом или кондитерском производстве будет преимуществом.
• Знание технологии производства кондитерских изделий.
• Понимание принципов работы производственного оборудования и особенностей используемого сырья.
• Знание требований санитарии, гигиены и пищевой безопасности.
• Умение работать с технологической документацией, рецептурами и расчетами.
• Ответственность, внимательность к деталям, системное мышление и организаторские способности.

Мы предлагаем:

• Работу на кондитерском производстве.
• Официальное трудоустройство согласно законодательству.
• Стабильную заработную плату.
• Возможность профессионального развития и реализации собственных технологических решений.
• Работу в команде профессионалов и участие в развитии ассортимента продукции.

Если вы любите кондитерское дело, умеете выстраивать эффективные технологические процессы и стремитесь к высокому качеству продукции — будем рады видеть вас в нашей команде!