Технолог ОТК

Обязанности:

• Контроль качества: Осуществление операционного и приемочного контроля качества выпускаемой продукции на всех стадиях производственного процесса (от сырья до готового изделия) в соответствии с техническими регламентами, ГОСТами и ТУ.

• Входной контроль: Проверка поступающего сырья, материалов и комплектующих на соответствие сопроводительной документации и стандартам качества.

• Предотвращение брака: Выявление брака и отклонений от технологического процесса на ранних этапах производства, анализ причин возникновения дефектов и разработка мер по их устранению.

• Испытания и замеры: Проведение необходимых измерений, испытаний и анализов готовой продукции с оформлением соответствующей документации.

• Ведение отчетности: Оформление паспортов качества, актов о браке, журналов технического контроля и другой отчетной документации по качеству.

• Соблюдение стандартов: Контроль за соблюдением сотрудниками цеха технологической дисциплины, правил охраны труда и техники безопасности.

• Улучшение процессов: Участие в мероприятиях по улучшению качества продукции, снижению уровня брака и оптимизации производственных процессов совместно с начальником производства и инженерами.
  Требования
  Желательно профильное образование в области пищевых технологий
  Знание технологии производства мороженого будет преимуществом