Повар заготовочного цеха (мучной цех)

Повар заготовочного цеха (мучной цех)

Ресторан Luckee Yu приглашает в команду повара заготовочного цеха!

Мы ищем ответственного и аккуратного повара с опытом работы с тестом, который любит своё дело и умеет качественно готовить заготовки и полуфабрикаты для кухни азиатского ресторана.

Обязанности:

Замес и приготовление различных видов теста.

Работа с тестом: раскатка, формовка, лепка.

Приготовление лапши.

Лепка китайских пельменей.

Приготовление азиатских пампушек.

Изготовление и подготовка полуфабрикатов для кухни.

Соблюдение технологических карт и рецептур.

Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и пожарной безопасности.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

Опыт работы поваром с тестом.

Практические навыки замеса, раскатки и формовки теста.

Опыт лепки пельменей и приготовления тестовых изделий будет преимуществом.

Знание и соблюдение технологических карт.

Знание санитарных норм и правил пожарной безопасности.

Аккуратность, ответственность, внимательность и умение работать в команде.

Условия работы:

Место работы: ресторан Luckee Yu.

Адрес: г. Алматы, микрорайон Самал-2, 111.

График работы: 2/2.

Время работы: с 09:30 до 23:00.

Официальное трудоустройство.

Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц.

Заработная плата от 300к

Staff-питание за счёт ресторана.

Если вы умеете работать с тестом, любите готовить и хотите стать частью команды азиатского ресторана — будем рады видеть вас в Luckee Yu!

Қамыр дайындау цехына аспаз іздейміз

Luckee Yu мейрамханасы өз командасына қамыр дайындау цехының аспазын шақырады!

Біз азиялық асханаға арналған қамыр өнімдері мен жартылай фабрикаттарды сапалы дайындай алатын, қамырмен жұмыс істеу тәжірибесі бар, жауапты әрі ұқыпты аспаз іздейміз.

Міндеттері:

Қамырдың әртүрлі түрлерін илеу және дайындау.

Қамырды жаю, пішіндеу және қолмен түю.

Кеспе дайындау.

Қытай тұшпараларын түю.

Азиялық буға піскен тоқаштарды дайындау.

Асүйге арналған жартылай фабрикаттарды дайындау.

Технологиялық карталар мен рецептураларды сақтау.

Санитариялық талаптарды, жеке гигиена ережелерін және өрт қауіпсіздігі талаптарын сақтау.

Жұмыс орнын таза әрі реттелген күйде ұстау.

Талаптар:

Қамырмен жұмыс істеу тәжірибесінің болуы.

Қамыр илеу, жаю және пішіндеу дағдыларының болуы.

Тұшпара түю және қамыр өнімдерін дайындау тәжірибесі артықшылық болып саналады.

Технологиялық карталарды білу және оларды сақтау.

Санитариялық талаптар мен өрт қауіпсіздігі ережелерін білу.

Ұқыптылық, жауапкершілік, мұқияттылық және командада жұмыс істей білу.

Жұмыс шарттары:

Жұмыс орны: Luckee Yu мейрамханасы.

Мекенжайы: Алматы қаласы, Самал-2 шағынауданы, 111.

Жұмыс кестесі: 2/2.

Жұмыс уақыты: 09:30-дан 23:00-ге дейін.

Ресми жұмысқа орналастыру.

Жалақы айына 2 рет төленеді.

Жалақы: 300 000 теңгеден бастап.

Қызметкерлерге арналған тегін тамақтану қарастырылған.

Егер сіз қамырмен жұмыс істеуді жақсы меңгерген, өз ісін сүйетін және азиялық асхана мейрамханасының командасына қосылғыңыз келетін аспаз болсаңыз, сізді Luckee Yu ұжымында қуана қарсы аламыз!