Бармен

Обязанности:

• Коммуникабельность и эмпатия: Умение поддерживать легкий разговор, слушать гостя и считывать его настроение.
• трезвость и этикет: Соблюдение профессионального кодекса, умение тактично отказать в продаже алкоголя гостям с признаками сильного опьянения.
• Конфликтология: Способность сохранять самообладание, гасить споры и решать конфликтные ситуации за стойкой с минимальным напряжением.
• Многозадачность и скорость: Умение одновременно принимать заказы, общаться с людьми, готовить напитки и поддерживать порядок в условиях высокой загрузки.
• Физическая выносливость: Готовность проводить на ногах всю смену в быстром темпе

• Приготовление напитков и миксология: Знание классических и авторских рецептов коктейлей, понимание вкусовых сочетаний, крепости и особенностей алкоголя
• Владение основными техниками
• Знание барной посуды: Правильный выбор бокалов для каждого типа напитка
• Кассовая дисциплина и учет: Навыки работы с кассовым терминалом, программами учета
• Санитария и гигиена: Соблюдение норм чистоты на рабочем месте, правил хранения продуктов и гигиены

• обсуждаются индивидуально
• присылать резюме на 87008981111