Администратор ресторана

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в течение смены.
• Управление командой официантов, помощников официантов и другого персонала зала.
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей.
• Встреча гостей, работа с бронированиями и организация посадки.
• Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями.
• Обучение, адаптация и контроль работы сотрудников.
• Проведение собраний и инструктажей перед сменой.
• Контроль чистоты, порядка и готовности ресторана к работе.
• Контроль скорости обслуживания и взаимодействия зала с кухней и баром.
• Работа в системе iiko, контроль кассовой дисциплины.
• Контроль выполнения сотрудниками своих обязанностей.
• Подготовка отчётности по результатам смены.

Требования:

• Опыт работы администратором ресторана от 3 лет — обязателен.
• Уверенное владение системой iiko.
• Отличное знание стандартов ресторанного сервиса.
• Опыт управления командой и организации работы смены.
• Развитые коммуникативные и организаторские способности.
• Умение грамотно разрешать конфликтные ситуации.
• Ответственность, дисциплинированность и внимательность к деталям.
• Стрессоустойчивость и способность принимать самостоятельные решения.
• Грамотная речь, опрятный внешний вид.
• Умение поддерживать дисциплину и рабочую атмосферу в коллективе.

Условия работы:

• Заработная плата — 300 000 ₸.
• График работы — 2/2.
• Время работы — с 10:00 до 01:00.
• Бесплатное питание во время смены.
• Развозка сотрудников после окончания смены.
• Работа в ресторане LOKA с современной концепцией и интерьером.
• Возможность профессионального развития и реализации управленческих навыков.