Ночной администратор ресторана

Приглашаем в нашу команду ответственного и энергичного администратора ресторана, который умеет организовывать работу команды, обеспечивать высокий уровень сервиса и создавать приятную атмосферу для гостей.

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в течение смены.
• Управление командой официантов и барменов, распределение задач.
• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.
• Встреча и сопровождение гостей, решение спорных ситуаций и работа с жалобами.
• Контроль подготовки зала к открытию, чистоты и порядка в ресторане.
• Контроль соблюдения кассовой дисциплины и корректности расчетов с гостями.
• Контроль соблюдения меню, стандартов подачи блюд и напитков.
• Контроль работы персонала, внешнего вида и трудовой дисциплины.
• Контроль остатков продукции, участие в инвентаризациях.
• Ведение отчетности по итогам смены.
• Работа с системой iiko.
• Участие в повышении продаж и среднего чека ресторана.

Требования:

• Опыт работы администратором ресторана или на аналогичной должности.
• Навыки управления персоналом и организации работы смены.
• Знание стандартов ресторанного сервиса.
• Умение работать с кассой и системой iiko.
• Ответственность, организованность и внимательность к деталям.
• Грамотная речь, доброжелательность и умение находить подход к гостям.
• Умение принимать решения и сохранять спокойствие в нестандартных ситуациях.
• Лидерские качества и умение работать в команде.
• Знание языков приветствуется.

Условия:

• Работа в команде отеля.
• Официальное трудоустройство.
• Сменный график работы 2/2.
• Стабильная заработная плата.
• Выплата заработной платы без задержек.
• Питание для сотрудников.

Мы ищем человека, который:

Не просто контролирует работу зала, а умеет организовать команду, поддерживать высокий уровень сервиса и заботиться о том, чтобы гости хотели возвращаться к нам снова.