Кондитер

Обязанности:

• Придерживаться требований Компании и Клиента, касающихся охраны здоровья и безопасности труда, включая Процедуру Сообщения о Происшествиях, Управления риском и Аварийных Процедур;
• Соблюдать технику безопасности, рабочие инструкции, процедуру Системы Менеджмента Качества, использовать СИЗ и униформу;
• Выполнять отдельные работы в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья;
• Готовить различные сиропы и кремы, полуфабрикаты для отдельных видов изделий;
• Проверять вес штучных изделий, осуществлять контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством варки сиропа;
• Производить изготовление тортов, кексов, рулетов, печенья и пирожных различного ассортимента и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий;
• Осуществлять приготовление различных видов теста, кремов, творожной массы, начинок;
• Оформлять изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом, выполнять художественную отделку изделий;
• Применять знания, включая, но не ограничиваясь, знанием технологии приготовления кондитерских изделий, умением обращаться с оборудованием и инструментами кондитерского цеха, умением готовить блюда интернациональной и национальной кухни;
• Применять знания технологии и условий безопасного приготовления, хранения и сервировки кондитерских продуктов, согласно стандартам Заказчика, Компании и государственным стандартам;
• Выполнять другие задания непосредственного руководителя, соответствующие должности и квалификации.

• Средне-cпециальное образование
• Способность понимать, а также выполнять устные и письменные инструкции
• Опыт работы поваром или кондитером не менее 1 - 3 лет
• Иметь сертификат или диплом повара

• 15/15 вахта Актогай
• Проживание и питание предоставляются
• Праздничные дни и овертаймы оплачиваются полуторном размере.
• Проездные оплачиваются.