Руководитель кондитерского цеха

В динамично развивающуюся компанию требуется Руководитель кондитерского цеха.
Мы ищем сильного управленца с опытом в производстве, который возьмёт на себя организацию процессов, контроль качества и управление командой.

(Производительность 60-70 тортов в сутки)

Обязанности:

• Организация и полный контроль работы кондитерского цеха и отдела шоколатье;
• Управление двумя подчинёнными отделами;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль сроков, непрерывности и слаженности производственных процессов;
• Проверка остатков продукции и сырья, формирование заявок на закуп;
• Контроль минимальных остатков;
• Прием товара, проверка сроков годности и качества;
• Поддержание санитарных норм и порядка в производственных помещениях;
• Проведение ежемесячных собраний с персоналом;
• Обучение и адаптация новых сотрудников;
• Проведение собеседований;
• Ведение табеля рабочего времени;
• Подготовка еженедельных отчетов;
• Внедрение новых видов продукции по согласованию с руководством;
• Обеспечение конфиденциальности рецептур;
• Персональная ответственность за ошибки, нарушение регламентов, брак и срыв сроков.

Требования:

• Опыт работы в кондитерском производстве от 3 лет;
• Опыт управления персоналом;
• Знание санитарных норм;
• Умение выстраивать процессы и контролировать качество;
• Ответственность, системность, лидерские качества;
• Навыки планирования и организации производства.

Что мы вам предлагаем:

• Возможность внедрять новые продукты и влиять на ассортимент;
• Работу в команде профессионалов;

• Стильный, уютный офис в центре города, где вы найдёте всё самое необходимое, lunch/relax зоны;
• Скидка -30% на продукцию компании;
• Воодушевляющая творческая атмосфера, помогающая раскрыть ваш потенциал;
• График работы: 5/2 с 09:00-18:00;
• Своевременная оплата.

ZakazBuketov ждет тебя!