Категорийный менеджер

Обязанности:

• 1. Управление ассортиментом

  Формировать ассортимент по категориям: овощи и фрукты, бакалея, молочная продукция, мясо, напитки и другие товары.

  Определять, какие товары необходимо добавить или убрать из ассортимента.

  Следить за спросом покупателей и сезонностью.

  Контролировать наличие ходовых товаров и не допускать пустых полок.

  2. Закупки и работа с поставщиками

  Искать производителей, оптовые базы и прямых поставщиков.

  Запрашивать коммерческие предложения и сравнивать закупочные цены.

  Проводить переговоры о скидках, отсрочке платежа, бонусах и возврате брака.

  Контролировать сроки и условия поставки.

  По возможности закупать товар напрямую, без посредников.

  3. Ценообразование

  Устанавливать закупочные и розничные цены совместно с руководством в рамках предоставленных полномочий.

  Рассчитывать торговую наценку и валовую маржу.

  Сравнивать цены с конкурентами.

  Участвовать в разработке акций и специальных предложений.

  Контролировать прибыльность каждой товарной позиции.

  4. Контроль остатков и товарооборота

  Анализировать продажи по дням, неделям и месяцам.

  Следить за оборачиваемостью запасов.

  Не допускать излишних закупок и замораживания денежных средств в неликвидном товаре.

  Контролировать сроки годности, списания, порчу и возвраты.

  Планировать закупки на основании продаж и остатков.

  5. Аналитика и отчётность

  Ежедневно анализировать продажи и остатки.

  Еженедельно готовить отчёт по закупкам, ценам и продажам.

  Ежемесячно оценивать прибыльность категорий.

  Выявлять товары с низкой маржой, слабым спросом и высокими потерями.

  Предлагать руководителю меры по увеличению прибыли.