Руководитель кофейни

Руководитель собственного производства и общепита

Ищем управленца с опытом в собственном производстве / HoReCa для развития СП, точек доготовки и кофеен.

Задачи:

• Управление действующими объектами и запуск новых;
• Контроль себестоимости, P&L, продаж, запасов и списаний;
• Формирование ассортимента и ценообразование;
• Управление командой и производственными процессами;
• Оптимизация процессов и внедрение автоматизации и AI-инструментов.

Требования:

• Опыт в СП, ритейле или HoReCa;
• Понимание экономики производства и P&L;
• Уверенная работа в 1С и Excel;
• Опыт с кофейнями и доготовкой — преимущество;
• Сильные управленческие и аналитические навыки.

Условия:

• 5/2;
• Конкурентный доход;
• Официальное трудоустройство;
• Возможность самостоятельно развивать направление и реализовывать идеи.