Кондитер (Пекарь-кондитер)

Обязанности:

• Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, пирожных, кексов, печенья, рулетов и других изделий;

• Подготовка сырья, теста, начинок и кондитерских полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами;

• Формовка, выпечка, декорирование и оформление готовых изделий;

• Контроль качества сырья и готовой продукции, соблюдение рецептур и технологии приготовления;

• Соблюдение температурных режимов и времени выпечки;

• Подготовка рабочего места, инвентаря и оборудования к работе, обеспечение их надлежащего состояния;

• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и требований безопасности пищевого производства;

• Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции, предотвращение брака и потерь.

Условия:

• график работы 5|2;
• официальное оформление по ТК РК.