В производственный цех требуется технолог полуфабрикатов

В производственный цех требуется технолог Полуфабрикатов.

Обязанности:

• Разработка и отработка рецептур пельменей, мантов, вареников и других полуфабрикатов.

• Подбор оптимального состава теста и начинок.

• Расчёт технологических карт и себестоимости продукции.

• Подбор сырья и контроль его качества.

• Организация технологического процесса производства.

• Настройка оборудования и контроль качества готовой продукции.

• Разработка норм расхода сырья и минимизация производственных потерь.

• Обучение сотрудников правильному приготовлению и формовке изделий.

• Контроль заморозки, упаковки и условий хранения продукции.

• Соблюдение санитарных норм и требований пищевой безопасности.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу в производственном цехе.

• Достойную заработную плату по договорённости, в зависимости от опыта и квалификации.

• Обсуждение графика и условий работы на собеседовании.