Старший кондитер

Обязанности:

• Приготовление тортов, пирожных, печенья и других кондитерских изделий по технологическим картам.
  • Подготовка теста, кремов, начинок и глазури.
  • Выпечка, сборка и оформление готовых изделий.
  • Контроль качества сырья и готовой продукции.
  • Соблюдение рецептур, норм расхода продуктов и сроков хранения.
  • Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.
  • Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря.
  • Своевременное выполнение производственного плана.

• Опыт работы кондитером.
  • Знание технологии приготовления кондитерских изделий.
  • Умение работать по рецептурам и технологическим картам.
  • Навыки приготовления теста, кремов, начинок и оформления изделий.
  • Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
  • Аккуратность, ответственность и внимательность.
  • Умение работать в команде и соблюдать сроки.
  • Наличие действующей санитарной книжки.

• полный соц пакет
• 5/2
• бесплатное питание
• зарплата 2 раза в месяц