Супервайзер столовой

Обязанности:

• Организация производства: бесперебойная работа цехов, распределение задач, контроль приготовления и выдачи питания.
• Учёт и отчётность: движение и остатки продуктов, первичные документы, журналы, табель, инвентарь и отчёты.
• Санитарный контроль: состояние помещений и оборудования, уборка, дезинфекция, соблюдение санитарных норм.
• Материально-техническое обеспечение: спецодежда, ремонт оборудования, сохранность и рациональное использование ресурсов.
• Управление персоналом: контроль дисциплины и исполнения инструкций, работа с жалобами и отклонениями.
• Охрана труда: безопасная эксплуатация оборудования, применение защитной одежды, предупреждение травм.
• Взаимодействие и информирование: координация с руководством и профильными службами, оперативное сообщение о рисках и сбоях.
• Административные обязанности: соблюдение внутренних правил, деловой этики, субординации и поручений руководства.

• Образование: высшее или послевузовское по соответствующему направлению.
• Опыт работы: не менее 3 лет на руководящих должностях.
• Управленческий опыт: не менее 3 лет управления коллективом численностью от 100 человек.
• Знания: законодательство и нормативные требования РК в сфере общественного питания.
• Личные качества: организаторские и лидерские качества, аналитическое мышление, дисциплинированность.
• Сертификаты: в области управления и общественного питания.
• Цифровые навыки: уверенное владение ПК, MS Office и 1С.

• Вахтовый метод работы: 15/15
• Официальное трудоустройство по трудовому договору
• Своевременная выплата заработной платы
• Проживание, питание и проезд — за счёт компании
• Предоставление спецодежды и СИЗ
• Работа в стабильной производственной компании