Коммерческий директор (CCO/Chief Commercial Officer)

КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР (CCO) — Ocean Basket Казахстан

Сеть ресторанов морепродуктов • Астана / Алматы • Полная занятость

Заработная плата: 1 000 000+ бонус по KPI

Коммерческий директор отвечает за коммерческий результат сети: рост выручки и прибыли, развитие каналов продаж, эффективность маркетинга, ценообразование и увеличение ценности каждого гостя.

Позиция подчиняется непосредственно CEO и взаимодействует со штаб-квартирой, операционным блоком и руководителями ресторанов.

ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ

• Выполнение бюджета сети по выручке и коммерческой прибыли.
• Рост сопоставимых показателей ресторанов (LFL).
• Увеличение доли и эффективности delivery-канала.
• Управление ценовой стратегией, доходностью меню и коммерческой маржинальностью.
• Рост клиентской базы, частоты визитов, среднего чека и пожизненной ценности гостя (LTV).
• Контроль рентабельности каналов продаж и эффективности коммерческих инвестиций.

КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ

1. Стратегия и рост бизнеса

• Разработка и реализация коммерческой стратегии сети.
• Поиск и запуск новых источников выручки.
• Участие в открытии новых ресторанов: прогнозирование, позиционирование и go-to-market.
• Анализ рынка и конкурентов, выявление точек роста.

2. Продажи и каналы

• Управление каналами продаж: зал, доставка, навынос и B2B.
• Развитие delivery-направления: агрегаторы, собственные каналы и виртуальные бренды.
• Построение системы выполнения планов продаж по ресторанам.
• Развитие корпоративных продаж и партнёрств.
• Совместно с операционной командой — повышение качества гостевого опыта и коммерческих показателей ресторана.

3. Маркетинг и бренд

• Управление маркетингом: digital, SMM, офлайн-коммуникации и PR.
• Управление маркетинговым бюджетом и оценка ROMI.
• Рост узнаваемости и репутации бренда.
• Управление рейтингами и отзывами (Google, 2GIS, агрегаторы).

4. Ценообразование и меню

• Управление ценовой политикой сети.
• Menu engineering: анализ продаж, себестоимости и прибыльности блюд.
• Разработка акций и промо с фокусом на прибыль, а не только на трафик.
• Оптимизация среднего чека и структуры продаж.
• Мониторинг food cost и маржинальности меню совместно с ответственными подразделениями.

5. CRM и база гостей

• Внедрение и развитие CRM и программы лояльности.
• Рост базы гостей и повторных визитов.
• Повышение retention и частоты покупок.
• Сегментация гостевой базы и персонализация предложений.

6. Аналитика и управление

• Построение системы регулярной коммерческой отчётности: выручка по каналам, unit-экономика, воронка продаж и ключевые показатели прибыльности.
• Работа с BI-инструментами и аналитикой.
• Принятие управленческих решений на основе данных.
• Регулярный анализ отклонений от бюджета и разработка корректирующих мероприятий.

7. Команда

• Формирование и управление коммерческой командой: маркетинг, delivery, аналитика и другие функции в зоне ответственности.
• Постановка KPI и контроль их выполнения.
• Развитие команды и внедрение культуры результата.

KPI ПОЗИЦИИ

• Рост выручки сети и LFL-показателей.
• Выполнение бюджета по Revenue и EBITDA.
• Доля delivery в выручке и рентабельность данного канала.
• ROMI и эффективность маркетинговых расходов.
• Рост среднего чека.
• Рост клиентской базы и частоты визитов.
• Динамика валовой прибыли и коммерческой маржинальности.

ТРЕБОВАНИЯ

Обязательно

• Опыт на позиции CCO / коммерческого директора / директора по продажам от 3–5 лет.
• Опыт работы в HoReCa или FMCG; предпочтительно — в сетевом бизнесе.
• Подтверждённые кейсы роста выручки с конкретными цифрами и личным вкладом.
• Опыт управления несколькими каналами продаж.
• Глубокое понимание P&L, бюджетирования и unit-экономики.
• Опыт работы с CRM и delivery-агрегаторами.
• Опыт управления командой от 5 человек.
• Навыки анализа коммерческих показателей, маржинальности и рентабельности.

Будет плюсом

• Опыт в сетевых ресторанах (5 и более точек).
• Опыт масштабирования delivery.
• Знание английского языка для взаимодействия с международным брендом.
• Опыт запуска новых концепций / брендов.
• Опыт работы с BI-системами.

ПЕРВЫЕ 6 МЕСЯЦЕВ — ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

• Рост LFL-выручки сети.
• Повышение эффективности и рентабельности delivery-канала.
• Перезапуск или усиление CRM / программы лояльности.
• Оптимизация маркетинговых расходов и рост ROMI.
• Улучшение структуры продаж и среднего чека.
• Формирование прозрачной системы коммерческой аналитики и регулярной отчётности.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

• Доход: фиксированная часть + бонус за достижение согласованных KPI.
• Прямое влияние на бизнес и стратегию.
• Работа с международным брендом Ocean Basket.
• Команда и ресурсы для реализации идей.
• Официальное трудоустройство.
• Корпоративное питание и скидки.